Culinária de Mãe #19 – Pizza Frita

 

Pizza Frita

 

Ingredientes:

Massa:

– 2 tabletes de fermento fresco (30grs)
– 1 pitada de sal
– 1 pitada de açúcar
– 6 colheres (sopa) de óleo
– 1 dose de pinga ou 2 colheres (sopa)
– 400 ml de água
– 5 xícaras (chá) de farinha de trigo…coloque aos poucos até desgrudar das mãos.

Molho:

– 2 tomates bem vermelhos picados
– 1 dente de alho espremido
– sal e orégano a gosto
– 1 fio de azeite

Opções para recheios:

Atum:

– 1 lata de atum sólido
– 1/2 cebola em fatias finas
– sal, orégano e salsinha a gosto
– vinagre e azeite a gosto
– mozarela para cobrir

Mozarela:

– 500 grs de mozarela

Palmito:

– Palmito picado a gosto
– Mozarela para cobrir

Decorar com azeitonas pretas ou verdes e salpicar orégano a gosto…

Rendimento:

– 15 discos

Dica:
– Fritar todas as massas de um lado e ir “empilhando” uma em cima da outra. Podem ser congeladas dentro de um saco plástico e quando quiser fazer, é só tirar a quantidade necessária uns minutos antes. Elas não grudam umas nas outras…hehehe…

Modo de Fazer: assista ao vídeo que vcs irão gostar bastante…

Bjus, obrigada a todos e até o próximo vídeo… ;)))

Débora Manfredini
@dmanfredini