Pudim de Claras em 15 segundos

O Pudim de Claras é uma sobremesa super leve!
Delicioso!
Puro ou acompanhado da #babademocaem15s!

Ingredientes do pudim:

– 8 claras
– 1 xícara de açúcar
1 pitada de flor de sal (ou sal)

Para caramelizar a forma:
– 1 xícara de açúcar

Primeiro caramelize uma forma de pudim (24cm de diâmetro) e reserve. Eu coloco o açúcar direto na forma, de luva térmica na mão, levo ao fogo e espero o açúcar começar a caramelizar. Depois espalho com uma colher por todos os lados. Reserve.

Preaqueça o forno.
Bata as claras junto com o sal em neve bem firme, adicione o açúcar e continue a bater. Coloque na forma caramelizada aos poucos, acomodando bem para não ficar buracos.
Leve ao forno médio (180º) preaquecido por mais ou menos 40 a 45 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere uns 10 minutos antes de desenformar e #pronto!

Leve à geladeira pelo menos por 1 hora antes de servir!
Enquanto ele está assando, Vai crescer muito, sair da forma, mas não derrama. Depois que você tirar do forno e o pudim começar a esfriar, vai murchar e ficar da altura da forma.

Música: Glass Animals “Poplar St”

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ENGLISH:

The Claras Pudding is a super light dessert! Delicious!
Pure or accompanied by # babademocaem15s!

Pudding Ingredients:
– 8 egg white
– 1 cup of sugar
1 pinch of salt flower (or salt)

To caramelize the shape:
– 1 cup of sugar

First caramelize one form of pudding (24cm in diameter) and set aside. I put the sugar straight into the shape, from thermal glove in hand, I take to the fire and hope the sugar begins to caramelize. Then I spread it with a spoon on all sides. Set aside. Preheat the oven.
Beat the egg whites together with the salt in very firm snow, add the sugar and continue to beat. Put in caramelized form gradually, accommodating well not to get holes. Bake in medium oven (180º) preheated for about 40 to 45 minutes or until golden brown. Remove from oven, wait about 10 minutes before unmolding and #done!
Refrigerate at least 1 hour before serving!

While it is roasting, it will grow big, get out of shape, but will not spill. Once you take it out of the oven and the pudding starts to cool, it will wilt and stay the height of the shape.

Music: Glass Animals “Poplar St”