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Aperitivo de soja japonês – Edamame

Receitas Japonesas

Aperitivo de soja japonês – Edamame

Aperitivo de soja japonês – Edamame. O grão de soja ainda verde, o edamame é um vegetal fresco, em forma de pequenas vagens de tom verde, bastante tenro, o qual contém grãos de textura macia e sabor suave, é considerado uma fonte completa de proteínas, sendo um alimento muito consumido pelos povos orientais desde 200 a.C., “principalmente japoneses, chineses e coreanos”. Seu nome é a tradução literal de “ramo de feijão”, referindo-se aos grãos de soja imaturos contidos dentro de sua vagem. Podendo ser consumido em forma de aperitivo, conta com grande valor nutritivo. Rico em proteínas e carboidratos, ainda possui quantidades significativas de ômega 3, ácido fólico e vitamina K.

🥗Ingredientes:
– Pacote de 500g de Edamame
– Água o bastante para cozinhar o Edamame
– Sal a gosto

Para a segunda receita:
– 1 colher de chá azeite
– 1 colher de sopa de shoyu
– Pimenta calabresa a gosto

Bastante cerveja ou Saquê para acompanhar!!!!

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