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Caldo base para yakisoba, lamen, refogados e sopas

Receitas Japonesas

Caldo base para yakisoba, lamen, refogados e sopas

Caldo base para yakisoba, lamen, refogados e sopas. Essa receita irá facilitar a sua vida na cozinha , com esse caldo você poderá fazer até arroz temperado, sopas e vária receitas as deixando com aquele gostinho do Japão.
🥗Ingredientes:
– 2 litros de água
– 1 cebola
– 1 pedaço de gengibre
– 1 pimentão
– 2 dentes de alho
– 4 talos de cebolinha
– 1 pedaço de kombu
– 1 carcaça de frango
– 3 unidades de shiitake desidratados

Para o lamen:
– 1 pacote de macarrão instantâneo
– 6 conchas de caldo
– 1 colher de chá de hondashi
– 4 colheres de sopa de shoyu
– shiitake do caldo
– kombu do caldo
– acelga
– cebola do caldo
– 1 ovo cozido
– broto de feijão
– shichimi togarashi (pimenta japonesa)

Música:Paths of a Samurai – Mandala dreams

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