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Lámen com Rabada – Oxtail Ramen

Receitas Japonesas

Lámen com Rabada – Oxtail Ramen

Lámen com rabada – Oxtail ramen. É isso mesmo, lámen com rabo de boi, vc nunca viu essa receita mas no arquipélago fazemos essa receita. Sabor diferente e caldo bem saboroso, vale a pena experimentar esse prato. chega de comer aquela rabada tradicional, experimente!!

🥗Ingredientes para 5 porções:
– 6 unidades de rabo bovino + água para fervê-los
– 1 pacote de macarrão instantâneo + água para cozinhar
– 4 ovos cozidos + água+ gêlo
– kamaboko (pasta de peixe) a gosto
– cebolinha picada a gosto

Para o molho:
– 2 cebolas
– 1 maço de cebolinha
– 9 dentes de alho inteiros
– 2 litros e 1/2 de água
– 2 colheres de chá de hondashi

Para a pasta de missô:
– 4 colheres de sopa de missô branco (pode ser o vermelho)
– 4 colheres de chá de alho moído
– óleo para fritar

Música: Shades of Fukushima – Mandala Dreams

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