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Macarrão shirataki da raiz Konjac

Receitas Japonesas

Macarrão shirataki da raiz Konjac

Macarrão shirataki da raiz Konjac. O shirataki, também conhecido como macarrão de konjac, é um tradicional tipo de massa, encontrado principalmente no Japão, na China e na Coreia. … Konjac é uma raiz extremamente fibrosa, chamada cientificamente de Amorphophallus konjac, formada quase que 100% pelo tipo de fibra Glucomannan.

Ingredientes para 1 pessoa:
– 1 pacote de macarrão Shirataki (200g)
– Água o suficiente para cozinhar o macarrão
– 1 cebola média
– Pimenta biquinho a gosto
– cebolinha a gosto
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 xícara de shimeji
– 1 xícara de shiitake
– 4 colheres de sopa de molho de tomate
– 1 colher de sopa de mirin
– 2 colheres de sopa de shoyu
– 1 colher de chá de páprica doce
– 3 colheres de sopa de água
– sementes de gergelim a gosto

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