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Receita diferente de Cupim em bifes que derretem.

Receitas Japonesas

Receita diferente de Cupim em bifes que derretem.

Receita diferente de Cupim em bifes que derretem . O cupim é um tipo de corte de carne bovina. Está localizado na parte dianteira do animal, mais precisamente atrás do pescoço de bovinos das raças zebuínas e seus cruzamentos, e representa 3,29% do dianteiro. Fiz o cupim na panela de pressão com um toque diferente de temperos , cortados em bifes antes de cozinhar a carne fica bem temperada , diferentemente de cozinhar ela inteira, você vai adorar.

🥗Ingredientes:
– 1.5 kg de Cupim
Para temperar a carne:
– 1 colher de chá de sal
– pimenta do reino a gosto
– 2 colheres de chá de alho moído
– 2 colheres de chá de tomilho seco
– 1 colher de chá de gengibre ralado
– 1 colher de sopa de óleo para selar as carnes

– 2 cebolas
– 1 xícara de shiitake (pode ser outro cogumelo)
– 1 xícara de shimeji (pode ser outro cogumelo)
– 1 colher de sopa de páprica doce (pode ser a defumada ou picante)
– 2 colheres de sopa de creme de cebola
– 2 cubos de caldo de carne caseiro (link da receita do caldo)

– 1 colher de chá de sal
– 1 litro de água
– 2 xícaras de broto de feijão
– sal a gosto
– 4 colheres de sopa de amido de milho + água
– cebolinha a gosto
– sementes de gergelim a gosto

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